现在竹炭食品很流行，台湾日本都用竹炭来清肠、瘦身，尤其是台湾的竹炭花生卖得很火！今天我自制了竹炭花生，表皮酥脆，还带着竹炭特殊的香气，味道超好哦！虽然是油炸食品，但一点也没感觉油腻，可见竹炭的吸附作用！
自制竹炭花生的主料：花生米(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)白砂糖(适量)竹炭粉(适量)糯米粉(适量)粘米粉(适量)玉米淀粉(适量)白芝麻(适量)自制竹炭花生的调料：无做自制竹炭花生所需厨具：炒锅自制竹炭花生的做法图解步骤1.花生米先油炸下或放微波炉转几分钟拿出晾晾，大盆里打入一个鸡蛋打散，将花生米投入鸡蛋液中，加入一勺盐，再加一点点糖调味
2.糯米粉、粘米粉、玉米淀粉（比例1：1：1）倒在一个碗中，加少量竹炭粉拌匀
【自制竹炭花生的做法（青少年食谱）】3.将拌好的粉倒入花生鸡蛋液中，用筷子搅拌，让每一颗花生都能裹上粉，之后我还加了少量的白芝麻
4.为了美观些，我每一颗花生都用手搓了一下
5.起油锅烧至五六成热，放入花生用中小火炸，用勺子翻动几次，炸至表面膨胀捞出控油
6.等放凉后装密封盒慢慢享用，吃上一颗唇齿留香，回味无穷，还排毒养生哦！
小窍门：家里只有这种小形的红衣花生了，如果用大个头花生粒效果会更好！
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