不用油滴酱香排骨，简单又健康 。
香浓酱排骨的主料：排骨
(500克)香浓酱排骨的调料：姜(2片)葱(2根)大蒜(2瓣)八角(2个)香叶(2片)桂皮(1小块)冰糖(15克)豆瓣酱(1大匙)做香浓酱排骨所需厨具：电饭煲、高压锅、砂锅、煮锅香浓酱排骨的做法图解步骤【香浓酱排骨的做法（青少年食谱）】
1.把材料准备好 。
2.锅洗净，并注入清水，大火煮开后，加入洗净的排骨 。
3.大火煮至水沸腾，把排骨里的污血逼出来 。
4.捞出排骨，并用清水冲洗干净 。
5.姜去皮切片，蒜去皮，葱洗干净切段或打结，八角、香叶、桂皮洗净备用 。
6.电饭锅中注入适合清水，加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮 。
7.再加入冰糖 。
8.盖上电饭煲盖，按煮饭功能，煮至水沸腾后加入豆瓣酱 。
9.用筷子搅拌均匀，盖上电饭煲盖，继续煮至收汁，中途要用筷子搅拌一下，以便更加入味和不粘底 。
10.煮至收汁，就可以调味上桌 。
11.做法虽然简单，但却非常香浓入味 。
12.并且全程不用油，非常滴健康 。
小窍门：1、煮排骨的汤汁一定要收完再装碟，因为收汁后的排骨更加滴香浓入味 。
2、豆瓣酱本身已带有咸味，一定要试过味再加盐 。
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