辣炒瓜皮的做法
主料：西瓜皮150克猪肉150克辅料：胡萝卜一个调料：辣酱适量淀粉适量黄酒适量白糖适量味精适量盐适量香辣炒瓜皮：1 。去掉瓜皮里面的红色果肉和外面的绿色条纹皮，只去掉中间的白色部分 。
2.把瓜皮切成丝 。
【辣炒瓜皮的做法】 3.加入少许盐，腌制一会儿 。
4.胡萝卜片
5.猪肉片
6.加入少许盐、味精、米酒、淀粉腌制备用 。
7.倒出西瓜皮腌制的水 。
8.用适量的食用油将炒锅加热到80%的热度 。
9.倒入肉片翻炒至变色，捞出备用 。
10.倒入胡萝卜片 。
11.加入少许水，煮3-5分钟 。
12.倒入腌制好的西瓜皮，一起翻炒 。
13.取适量辣酱，加少许水调成辣酱 。
14.倒入辣酱 。
15.倒入肉片，一起翻炒 。
16、加入少许糖、盐、味精、调味料 。
香辣炒瓜皮特点：鲜、辣、咸 。
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