本食谱来自【云朵面包zx】老师分享的奶香椰蓉包的做法，烘焙、小吃、零食、面包、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐、一家三口；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做奶香椰蓉包好吃？学做奶香椰蓉包需要哪些食材？为您提供奶香椰蓉包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶香椰蓉包 。
为了让跑步回来的女儿吃上松软可口，温度适宜的面包，头上晚上就发好面，早上五点半起床排气、造型、二发，仍然是一通手忙脚乱，面包摔了，手被烫了，真是好懊恼 。但老公一口气吃了两大块，说这是他此生吃过最好的面包，虽然明知他是哄我开心，但心里仍是甜蜜 。所谓爱，就是让自己心爱的人吃上满怀我爱意的食物，果他的腹，暖他的心 。
做奶香椰蓉包所需食材：主料：面包体，高筋粉120克，低筋粉30克，全蛋液50克，中种面团83克，牛奶50克，盐1.5克，糖30克，酵母1克，黄油20克，椰蓉馅，黄油17克，椰蓉30克，全蛋液15克，牛奶15克，全蛋液（刷面用）20克
奶香椰蓉包的做法步骤：1. 中种面团撕成块，与面粉、盐、鸡蛋、牛奶、酵母一同放入搅拌筒，注意盐和酵母不要彼此接触 。
2. 厨师机中档揉面十分钟左右至面团出筋，加入黄油继续揉面5分钟，可见手套膜 。
3. 揉好的面团覆保鲜膜，放冷藏温度4摄氏度的冰箱发酵10小时 。
4. 发酵好的面团是原来的两倍大小 。
5. 面团制作完可以制作椰蓉馅，黄油加糖搅打均匀 。
6. 加入牛奶拌均匀，再分次加入蛋液 。最后放入椰蓉混合 。做好的椰蓉馅同样放冰箱冷藏一晚 。
7. 发酵好的面团排尽空气，覆保鲜膜醒十分钟，使面团充分松弛后分成两份，每份重量在183克左右 。
8. 一份面团擀成直径20厘米的圆片形 。
9. 在圆片上面均匀地铺上椰蓉馅 。把另一个面团也擀成直径20厘米的圆片 。
10. 第二片面片盖在椰蓉馅上，把面包胚稍微整理一下 。
11. 用尖刀在面饼中间均匀地切四刀，使面团成为均匀的八份 。
12. 在每一份中间再切一刀，前段三角尖的部分不要切断，再把切开的部分拎着尖端从切口处穿回来 。每一份都如此整理 。整理好后放入八寸的蛋糕模，最后放入烤箱设定35度的温度进行二次发酵 。
13. 发酵至原体积的1.5倍大小后，在表面刷蛋液 。
14. 烤箱预热180度后，烤制15分钟 。
15. 烤好后的面包放十五分钟降温，再根据之前的形状切成八份，即可食用 。
16. 撰写制作步骤
温馨提示：中种面团是预先发酵过的面团，可用高筋面粉100克，加入2克盐、65克清水、0.5克酵母混合发酵而成，可在冰箱中冷藏保存三天，冷冻保存1个月以上 。使用中种面团发酵的面包，有效延长了发酵时间，能赋予面包更好的口感 。
【奶香椰蓉包的做法（热菜菜谱）】
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