老丛水仙的青苔味从何而来?没有青苔味,不是老丛水仙?( 三 )


喝过后 , 便再难忘记!

《6》
老丛水仙的树龄 , 要60年起步 。
放眼整个武夷山 , 能达到老丛级别的水仙 。
多乎哉?不多矣!
那可是稀罕资源 , 有限得很 。
量少而精 , 风味突出 , 是老丛水仙广受老茶客惦念的根源 。
但可惜 , 生长到老丛级别的茶树 , 本身就不多 。
再加上 , 树龄老到一定程度后 , 可产出的茶青数量不多 。
一来二去 , 导致老丛水仙极为抢手 。

市面上有不少标着“老丛水仙”名义的茶树 , 真实树龄估计连高丛都不够格(30-60年) 。
为此 , 要想买到高丛、老丛级别的水仙 。
建议认准一句:
买老丛 , 别再盯着青苔味 。
汤感极度醇、木质丛香极为突出 , 才是重中之重!
空有青苔味 , 而汤感寡淡不耐泡的水仙 , 是典型的冒牌货!
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小陈茶事村姑陈 , 专栏写手 , 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 , 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 , 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。

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