煮大量饺子不破皮的方法 煮饺子不破皮的小窍门分享
#mui-player img {max-width: 100%;}【煮大量饺子不破皮的方法 煮饺子不破皮的小窍门分享】
1、民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮” 。等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了 。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃 。
2、水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟 。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连 。
3、在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连 。
4、为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋 。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋 。
推荐阅读
- 魔芋爽怎么煮 煮魔芋爽方法
- 三月三地菜煮鸡蛋来历 三月三地菜煮鸡蛋来历简述
- 猪心还有口条怎么煮
- 鱼和煮汤在一起是道什么菜
- 大虾怎么煮好吃又简单 大虾的简单做法介绍
- 鱼肉馅饺子如何调馅
- 排骨和什么煮粥最好吃
- 笋片拌煮蛋的做法（凉菜菜谱）
- 怎么做粉汤饺子 如何做粉汤饺子
- 水煮黄牛肉的做法（热菜菜谱）