日本普通家庭的一日三餐, 看完终于明白:日本人长寿是有原因的( 二 )



3、碗中打入一颗鸡蛋打散 , 锅中倒油 , 将蛋液炒熟 , 鸡蛋不要炒碎 , 炒至两面金黄时盛出 , 将炒熟的鸡蛋切成长条状 , 胡萝卜过开水焯熟 , 大约一分钟左右 。
4、将寿司醋倒入米饭中翻拌均匀 , 取一张海苔放在寿司凉上 , 将温热的米饭平铺在上面 , 米饭铺满寿司量的2/3处 , 用勺子压紧 。
5、依次放入黄瓜 , 胡萝卜 , 鸡蛋 , 火腿肠 。 卷制寿司时手法要用力 , 寿司卷往里卷食 , 寿司帘儿往外推卷好后固定十秒 。
6、取出寿司帘儿 , 再切成寿司段 , 这样简单美味的寿司就做好了 。
晚餐

晚餐 , 是日本人一天中最重要最丰盛的 , 妻子自然会准备足够三个人使用的量 , 会准备一些高档的食材 , 例如生鱼片、海鲜和牛排等 。生鱼片的做法:
1、鱼先是把它去鳞片 , 把头切下来 , 接着把鱼开膛 , 把里面的脏东西拿出来 。

2、清理的是鱼身上的黑膜 , 刮开以后用水冲洗干净 。

3、把鱼切开 , 一分为二 , 切好以后就可以做鱼片 。

4、再从背上开一刀 , 把鱼的两边修一下 , 留最好的部分 。
5、把鱼去皮 , 准备配菜 。

6、切一点洋葱还有黄瓜 , 把修好的鱼切成鱼片 , 把配菜放里面搅拌一下 。

相较于中国人不均衡的饮食习惯来说 , 日本的三餐可以称得上是少油少盐的健康食物了 , 值得我们学习 。
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