本食谱来自杜鹃花美食老师分享的香草饼干的做法 ， 所属分类：烘焙、饼干、烤箱食谱、下午茶、儿童 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做香草饼干好吃？学做香草饼干需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的香草饼干 。
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做香草饼干所需食材：主料：低粉250克 ， 糖分65克 ， 黄油125克 ， 全蛋液40克
辅料：百里香几支 ， 迷迭香几支
香草饼干的做法步骤：1. 黄油放室温下软化 。然后加入糖分 。春夏秋季节 ， 我一般会提前2-3小时将黄油拿出来放室温下软化 。冬天则提前4个小时以上将黄油拿出来室温下软化 。室温下完全软化的黄油会很细腻 ， 比较好打发 。完全软化的黄油用手指轻轻一戳就很容易戳开 。
2. 用橡皮刮刀将糖分搅拌几下 ， 使糖分完全融入到软化的黄油里 。然后用打蛋器将黄油搅打2分钟左右 。
3. 然后分3次加入鸡蛋液 ， 每一次都搅打至鸡蛋液完全融入黄油里再加入下一次鸡蛋液 。
4. 加入低筋面粉 。
5. 揉成一个黄油面团 ， 然后用保鲜膜包住 ， 放入冰箱冷藏30分钟以上 。
6. 提前将香草清洗干净后沥干水分 。案板撒少许面粉防沾 ， 将冷藏后的面团取出擀成一个很薄的大面片 。然后将香菜贴在面片上 ， 然后用一个圆形磨具压出一个圆形 。如果香草不容易贴在面片上 ， 可以在香草上沾少许水分 ， 用手指在轻轻按压一下 。做好的饼干放入烤盘里 ， 180度 ， 烤12-15分钟左后 。由于各家烤箱功率大小不一 ， 烤箱时间和温度仅供参考 。最后剩下的边角料面片 ， 可以在重新揉一下 ， 然后在擀成面片 ， 贴香草 ， 压出形状 。这样可以最大限度的减少浪费食材哦！
温馨提示：我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞 ， 我喜欢美食及美食摄影 ， 感谢您的关注 ， 我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我 ， 体重只保持在80-90斤之间 ， 身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
【香草饼干的做法（青少年食谱）】
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