怎么做木耳虾茸西葫芦卷好吃？学做木耳虾茸西葫芦卷需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的木耳虾茸西葫芦卷 。
本食谱来自【食尚先生——王森】老师分享的木耳虾茸西葫芦卷的做法，所属分类：午餐，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
做木耳虾茸西葫芦卷所需食材：主料：干木耳30g，西葫芦1条，虾仁100g，鸡蛋1枚
辅料：水淀粉1汤匙，香油1汤匙，盐1/2茶匙
木耳虾茸西葫芦卷的做法步骤：1. 木耳用温水泡发好洗净沥干水 。
2. 将木耳切成碎末 。
3. 鸡蛋分出蛋清备用 。
4. 鲜虾去壳、挑出虾线，剁碎 。
5. 加入木耳末、盐、香油、鸡蛋清、水淀粉，搅打成木耳虾茸馅 。
6. 西葫芦洗净，去掉头尾部分，用削皮刀削成薄片 。
7. 取一片西葫芦，裹入适量的木耳虾茸 。
【木耳虾茸西葫芦卷的做法（青少年食谱）】8. 卷成小卷 。
9. 依次做好所有的木耳虾茸西葫芦卷摆入盘中 。
10. 上面刷一层色拉油 。
11. 整齐摆盘后放入沸水锅中蒸熟即可 。
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