怎么做咸蛋黄玉米粒好吃？学做咸蛋黄玉米粒需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的咸蛋黄玉米粒 。
本食谱来自【飘泊的湖】老师分享的咸蛋黄玉米粒的做法，所属分类：单身食谱，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度： 。
过年这段时间，虽然也做了不少的菜，但一直懒于写菜谱，随着帆少的开学，杨大厨的生活也跟着走上正规 。关于做菜，开学前帆少就给我打了预防针，除周末外一定不要给他做荤菜，隔三岔五的也不行 。看帆少决心这么大，当妈的还有啥说的呢 。话说过年前做的咸鸭蛋已经可以开吃了，在我的心目中，蛋制品可以不归为荤菜类，所以开学第一天，咱们不如来个久违了的咸蛋黄玉米粒，咋样？【调皮】
做咸蛋黄玉米粒所需食材：主料：自?a href='https://www.28ms.cn/caipu/zhiwucaidan/putao/' target='_blank'>葡萄嫉?个，新鲜甜玉米2条
辅料：玉米淀粉少量，花生油适量
咸蛋黄玉米粒的做法步骤：1. 从密封的袋子里取出咸鸭蛋，洗干净，放锅里煮熟 。稍微煮久一点也没有关系，把咸蛋煮透 。
【咸蛋黄玉米粒的做法（私家菜）】2. 煮熟的咸鸭蛋用刀剖开，取咸蛋黄捣碎备用，咸蛋白留起来，明天早餐搭配白米粥，很不错的搭配哦 。因为有过做咸鸭蛋的经验，我对这次的成品有足够的信心 。果然，剖开的咸鸭蛋成色诱人，如我所愿 。
3. 新鲜甜玉米去根须剥玉米粒 。因为没有使用任何辅助工具，我发现剥新鲜玉米粒也是个技术活儿，很容易剥烂爆浆 。我索性浪费一整排玉米，全都剥烂，只要开启了第一排，剩下的就很好操作了，完整剥落无难度 。
4. 另锅烧水，水开后放剥好的玉米粒煮熟 。
5. 煮熟的玉米粒裹适量玉米淀粉备用 。论我的经验，趁热裹玉米淀粉效果更好哦 。
6. 锅里烧油，油温四成热时下裹了淀粉的玉米粒，中火炒至焦黄定型，铲出备用 。
7. 锅内余油，下捣碎的咸蛋黄，中火慢炒，炒至咸蛋黄松散翻沙，再下玉米粒同炒 。
8. 当咸蛋黄完美裹附在玉米粒上，一盘黄灿灿的咸蛋黄玉米粒就炒好了 。起锅装盘，看样子又是开胃的节奏，让计划年后减肥的亲们如何是好？嘻嘻，吃完这餐再说吧 。
温馨提示：关于咸鸭蛋的制作，大家可以关注我之前的菜谱哦 。
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