?黑豆煲猪脚的做法和功效
黑豆在我们的生活当中出现特别频繁 ， 我们大多数家庭主妇都是把黑豆放在米饭里或是打豆浆 ， 其实黑豆的营养价值特别的高 ， 我们可以把黑豆利用起来 ， 可以用他来煲汤 ， 用黑豆和猪脚一起炖 ， 对孕妇来说好处多多 ， 下面来给大家介绍一下黑豆炖猪脚的做法 。
我们都知道 ， 猪蹄的营养丰富 ， 是滋补的佳品 ， 而黑豆有补虚养血的功效 ， 二者搭配在一起 ， 让营养升值不少 。这道【黑豆猪蹄汤】营养价值非常的高 ， 对于孕产妇都是很好的美食 ， 有排毒 ， 养颜 ， 补肾 ， 下奶等功效 。汤里面的黑豆又叫乌豆 ， 味甘性平 ， 富含丰富的高蛋白、维生素 ， 微量元素 ， 所含的热量还低；猪蹄富含丰富的胶原蛋白 ， 是美容的佳品 ， 对于一些妈妈在怀孕和产后有四肢疲乏 ， 腿部抽筋、麻木等症状 ， 都是有一定的食疗功效的 。
食材都准备好 ， 黑豆要提前洗干净 ， 放入碗里用清水浸泡10个小时以上 ， 猪蹄要清洗干净 ， 去掉上面的毛 ， 却成小块 。锅里放入冷水 ， 把切块后的猪蹄放入锅里 ， 水沸后取出洗干净备用 。大家可以看到 ， 煮沸后 ， 会有一些血沫 ， 这些吃了对身体不好的 。把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面在放入煮好的猪蹄 ， 适量的酱油 ， 盐葱姜片在加入适量的水 ， 水一定要没过猪蹄 ， 盖上盖子开始大火烧至 ， 等煮沸后改成小火 ， 看食材的多少来定时间 ， 媛媛这些分量的食材炖了2个半小时 ， 等豆子和猪蹄软烂就可以了 。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里 ， 营养更是丰富 ， 砂锅的味道非常的好哦
【?黑豆煲猪脚的做法和功效】通过以上个大家详细的讲解 ， 相信大家已经看明白了黑豆炖猪脚对孕妇的下奶有一定的功效 ， 猪脚含胶原蛋白比较多 ， 适合任何人群 ， 黑豆炖猪脚是一种既美容又养颜的食品 ， 爱美的人可以多喝多吃 ， 想美想漂亮的同志可以根据以上的介绍学着做 。
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