老桌子 ， 坐下来板凳都在嘎吱嘎吱响 ， 扫码点菜 ， 不到8分钟菜就全部上齐了 。
我们两个人点了3荤1素 ， 没有吃完还打包回家了 ， 份量不错 ， 特别是凉粉烧牛肉 。
第一次吃这种做法 ， 牛肉耙和 ， 酱香调得好 ， 和着凉粉很下饭 。
招牌恩桃儿肉 ， 好像每桌都点了的 ， 入口即化 ， 是我喜欢的更偏甜口 ， 底下搭配的是山药 。
还点了走哪个川菜馆子都爱点的凉拌鸡 ， 鸡肉紧实 ， 红油巨香 。
还点了个在其他川菜馆不常见的脆皮茄子 ， 茄子炸得外酥里嫩 ， 上面搭配的是芽菜和干海椒 。
清真嘉香斋牛杂火锅
人均：88元
紧挨着著名屠宰市场 ， 这家的牛肉 ， 肉眼可以判断的新鲜 。
不光色泽红润 ， 码料也相当合适 。
下锅1分钟左右就熟了 ， 无论是麻辣牛肉还是嫩牛肉 ， 都绝对KO市面上大多冻货牛肉 ， 完全不在一个维度上 。
牛肉丸也是现捏的 ， 打得非常绒 。
煮熟之后的Q弹口感 ， 堪比潮汕牛丸 。
还有各种牛杂、牛黄喉、牛蹄筋、牛板筋 ， 也是完全没踩雷！
这次去还加了现包手工饺子 ， 放到锅里一煮 ， 再往自己的油碟一裹 ， 牛肉馅裹上红油香滋滋 。
牛杂灌汤米线·耙锅盔
人均：14元
离凤凰湖不远 ， 招牌就是简单地拉了个横幅 。
耙锅盔是现点现做 ， 分牛肉和猪肉两种 ， 先油煎再碳火来烤 ， 可以选择加不加蛋 。
小编试了最推荐加蛋的猪肉锅盔 ， 外皮蛋香钻嘴 ， 脆脆的 。
内陷味道码得刚好 ， 像吃油饼
不加蛋的牛肉锅盔我吃起来就逊色许多 。
小编看到别个是把耙锅盔泡在米粉汤里一起吃的 ，
青白江物价感人 ， 我还以为老板把我的小份牛肉米粉端错了↓
牛肉片片搭配的酸菜 ， 米粉是细米粉 ， 划重点汤很鲜 ， 我这种从来不喝粉汤的人 ， 都忍不住喝了半碗 。
荣青铺盖面
人均：12元
店门口就是老板在现扯铺盖面 。
听说它家的鸡杂和酸菜铺盖面都不错 ， 于是我都点了 。
铺盖面真的是铺盖一张 ， 但是厚薄扯得非常均匀 。
酸菜鲜香更 ， 配有耙豌豆 ， 好香 。
小编喜欢酸辣的鸡杂 ， 也放了豌杂 ， 一碗才9元 。
九斗碗肥肠血旺（清泉店）
人均：31元
血旺优秀 ， 非常细嫩 ， 上面铺的黄豆很香 。
凉菜炒菜都不出错 ， 想了好久的锅巴肉片 ， 居然在这里吃到了 。
听本地朋友包起口水推荐了它家的粉蒸牛肉 。
说是牛肉软糯不柴 ， 调味也很赞 ， 但我去那天卖完了 ， 你们一定要点~
周末有空大家可以安排上 ， 疫情期间记得戴好口罩哦~
【西藏|青白江凤凰湖1.6万株樱花次第绽放】（成都生活）
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