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历史悠久的“陵园村”在北京郊区 ， 有这样一处历史悠久的特色乡村 ， 有着“北京素食第一村”的称号 。
这座村庄就是位于昌平区十三陵镇的仙人洞村 。
仙人洞村距市区不远 ， 驱车1个多小时便可抵达 。 这里三面环山 ， 东倚十三陵水库 ， 紧邻北京著名的名胜古迹——明十三陵 。
仙人洞村旧称“永陵园” ， 由于皇家陵墓需要“守陵人”以及众多人员打理 ， 明十三陵附近就形成了很多所谓的“陵园村” ， 仙人洞村便是其中之一 。
仙人洞村因“神仙洞”而得名 ， 只可惜如今村外的神仙洞已出现坍塌 ， 不能进入到洞内参观 。
明代时的仙人洞村曾是一处朝廷管辖的果品菜蔬基地 ， 当时的皇室派专人在此处种植祭祀果品 ， 专供祭祀永陵所用 。
此后种植人和守陵人在此地繁衍 ， 逐渐形成了这座历史悠久的村落 。
素食文化的“金招牌”【梧桐山|北京素食第一村，是如何从一座“守陵村”，蜕变为京郊宝藏乡村】走进仙人洞村 ， 经过整体化改造后的村子显得更加整洁干净 ， 不但能感受到浓郁的历史 ， 还亲近大自然 ， 相当僻静 。
仙人洞村自古就有敬老尊贤、讲孝养生的传统 ， 走在村子中还能经常看到墙壁上的孝道主题壁画 。
当然 ， 最让仙人洞村享誉京城的 ， 还是这里素食文化的“金招牌” 。
经过几年的发展 ， 现如今村里面已经有10多家经营素食的餐馆 ， 每家餐厅门口都摆放着统一风格的招牌 ， 内部的装潢各具特色 。
菜品的种类也是五花八门 ， 比如土豆素牛肉、素腊肠、素牛排、京酱肉丝等 ， 其实很多所谓的“肉菜”都是由面筋做成的 ， 或是用豆制品和菌菇制作而成 。
但经过厨师的精湛加工后 ， 味道也是相当不错的 。
传递健康的“新理念”吃素的好处有很多 ， 比如促进血管健康、降低胆固醇、辅助控制体重等 。 吃素是现代社会中不少人选择的饮食方式 ， 正逐渐成为一种健康积极的生活方式 。
仙人洞村的素食文化也并非自古以来就存在 ， 而是为了发展乡村旅游 ， 于2016年启动的素食文化项目 。
经过5年的发展 ， 仙人洞村的素食金字招牌逐渐打响 。 在北京素食圈里颇具名气 ， 每天都有慕名而来的游客前来体验 。
仙人洞村不仅仅为村民创造了增收渠道 ， 还向社会大众传递了一种健康的生活理念 。
所以 ， 如果你有时间 ， 不妨来这里看看！
仙人洞村算是一处京郊的宝藏村落 ， 而且距离市区不远 ， 周围的住宿、交通和娱乐配套都很成熟 ， 就算你并非素食主义者 ， 也可以有空来这里体验一下难得的清净！
旅行贴士Tips：【地理位置】北京市昌平区十三陵镇仙人洞村
【交通攻略】地铁昌平线昌平站下车 ， 鼓楼南街北口站转昌55路 ， 至仙人洞村站下车；建议自驾前往 。
【费用预算】素食一餐人均80元/人
【注意事项】村内民宿价格较贵 ， 不建议住在村内；素食餐厅选择较多 ， 相对来讲差别不大 ， 推荐静莲斋、清净园、忘忧园 。
