怎么做橙香可可面包好吃?需要哪些食材?为您提供橙香可可面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味橙香可可面包 。
一直都非常喜欢加了糖渍橙皮丁的面包,这次加入到可可面团中,不仅中和了可可的苦味,还有橙子淡淡的香味,非常好吃 。面粉用的金龙鱼面包用小麦粉,面粉很容易起筋,而且麦香味很足 。对于喜欢可可味道和巧克力的朋友来说,这款面包很值得一试哦!
做橙香可可面包所需食材:金龙鱼面包用小麦粉500g,细砂糖60g,盐6g,可可粉10g,黑可可粉20g,酵母10g,水350g,黄油50g,糖渍橙皮丁60g,耐高温巧克力豆40g,糖渍橙皮丁,橙子2个,细砂糖适量,干净玻璃瓶1个
橙香可可面包的做法步骤:
步骤1:准备好橙子,洗净表面;
步骤2:将橙子皮的白色部分去除干净;
【橙香可可面包的做法(热菜菜谱)】步骤3:将橙皮切成丁;
步骤4:在干净容器中,放一层橙皮丁,一层白糖,直至装满,冰箱冷藏腌渍2~3天;
步骤5:准备好原材料
步骤6:将除了黄油、糖渍橙皮丁、耐高温巧克力豆之外的所有材料混合揉成稍光滑的面团之后,加入黄油后揉至能抻出较薄的膜;加入糖渍橙皮丁和耐高温巧克力豆揉至均匀分布在面团中,放入容器;
步骤7:将面团放置在27度发酵至2倍大;
步骤8:面团轻压排气后,等分成4份,揉圆放在烤盘上发酵至2倍大;
步骤9:表面筛粉;放入烤箱中175度烤25分钟 。
步骤10:成品图
步骤11:成品
温馨提示:1.橙子皮最好用赣南脐橙的橙子皮;2.由于面粉的吸水性不同,加水量也不同;3.糖渍橙皮丁冰箱冷藏腌渍2~3天即可用;
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