本食谱来自【Tony小屋】老师分享的炖鸽子汤的做法，肉类、煲汤、午餐、秋冬进补；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
做炖鸽子汤所需食材：主料：鸽子，瘦肉，金银花，香菇，笋干
辅料：料酒，生姜，盐，枸杞，葱
炖鸽子汤的做法步骤：1. 买来的鸽子清洗干净 。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味 。
2. 瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水 。
3. 事先浸泡好香菇和笋干 。
【炖鸽子汤的做法（私家菜）】4. 把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片 。把香菇和笋干也放入高压锅 。倒入料酒 。加入瘦肉 。
5. 开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟 。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了 。最后加盐调味 。
Tony小屋老师在(微信公众号：meishi778)分享炖鸽子汤的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了炖鸽子汤的家常做法了吧 。
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