怎么做老干妈酸辣土豆丝好吃？需要哪些食材？小编提供老干妈酸辣土豆丝的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的老干妈酸辣土豆丝 。
分类：热菜，家常菜
使用的厨具：炒锅
口味：酸辣，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：简单
做老干妈酸辣土豆丝所需食材：主料：土豆1大个
辅料：姜适量，老干妈辣椒酱适量，粗适量，盐适量，香葱适量，油适量，蒜适量
老干妈酸辣土豆丝的家常做法，最正宗的老干妈酸辣土豆丝怎么做好吃
【老干妈酸辣土豆丝的做法（热菜菜谱）】一、土豆去皮切丝，清水泡去淀粉后沥干备用 。期间要换水，泡至水是清亮的就差不多了，这样炒出来的是脆的，如果喜欢面的土豆，就不用泡水了 。
二、姜蒜切丝，锅入油，油热后下姜蒜爆香 。
三、下土豆丝，翻炒均匀后下老干妈辣椒，翻炒均匀 。
四、快起锅时烹入适量的醋，再加点葱段，翻炒均匀后就可以出锅了 。
五、酸辣可口的土豆丝 配碗米饭，开吃吧！
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