怎么做热拌鲫鱼好吃？学做热拌鲫鱼需要哪些食材？为您提供热拌鲫鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味热拌鲫鱼 。
工艺：蒸，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：酸辣味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做热拌鲫鱼所需食材：主料：鲫鱼3条
辅料：小米辣10克，葱3根，香菜1根，大蒜2瓣，老姜8克，酱油15克，鲜辣露10克，红油20克，花椒油5克，陈醋6克，香油适量，盐适量
教您热拌鲫鱼的家常做法，热拌鲫鱼怎么做好吃1.提前将原材料准备好叨叨叨：鲫鱼选择2-3两重的比较好，不大不小口感正好，太小肉少刺多
2.将鲫鱼清理干净，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，放入蒸锅内蒸熟叨叨叨：鲫鱼不需要去腥，直接蒸熟即可
【热拌鲫鱼的做法（青少年食谱）】
3.将大蒜、老姜切碎；小米辣剁碎；葱切成花；香菜切碎待用
4.将蒸熟的鲫鱼取出摆入盘内
5.将小米辣、香菜碎、葱花、蒜末、姜米、酱油、鲜辣露、红油、花椒油、陈醋、香油、盐拌匀成汁儿待用
6.将调好的汁儿淋在鲫鱼表面再撒上少许香菜末即可食用
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