怎么做醋溜海带丝好吃？学做醋溜海带丝需要哪些食材？为您提供醋溜海带丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味醋溜海带丝 。
工艺：炒 ， 难度：初中水平 ， 人数：4人份 ， 口味：酸辣味 ， 准备时间：10分钟 ， 烹饪时间：<10分钟
做醋溜海带丝所需食材：主料：海带400克
辅料：辣椒粉6克 ， 小米椒2个 ， 生姜3克 ， 大蒜8克 ， 香葱1根 ， 白醋10毫升 ， 精盐3克 ， 鸡粉0.5克 ， 食用油30毫升
教您醋溜海带丝的家常做法 ， 醋溜海带丝怎么做好吃1.干海带 ， 提前一晚泡发 。
2.清洗干净后切细丝 。
3.锅中注入水 ， 加入少许盐后入海带丝焯水 ， 煮约10分钟后捞起沥水 。
【醋溜海带丝的做法（青少年食谱）】4.各式配料切末 。
5.锅中注入食用油 ， 下小米椒 ， 姜 ， 蒜煸炒 。
6.出香味后下海带丝 。
7.翻炒2分钟后加精盐 。
8.加辣椒粉翻炒 。
9.加入鸡粉 。
10.再翻炒后沿锅边淋入白醋 。
11.撒入葱末 。
12.快速炒匀后出锅即可 。
醋溜海带丝烹饪技巧：1：为确保海带的营养成分及鲜嫩可口 ， 用清水煮约10~15分钟以内 ， 时间不宜太长 。2：不能食辣者 ， 可以不放辣椒粉 。
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