怎么做酒酱蚝辣茄茄面好吃？需要哪些食材？小编为您提供酒酱蚝辣茄茄面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酒酱蚝辣茄茄面 。
【4-013】这是一个胃口欠佳来点辣不如半个大西瓜的故事……年纪大了出息了居然也会苦夏了-----2019.7.5
做酒酱蚝辣茄茄面所需食材：茄子一根，西红柿一个，姜一小块，葱小半根，蒜三瓣，龙椒一根，郫县豆瓣酱两份，蚝油两份，生抽一份，料酒适量，白糖少许，油适量，面面自选，香菜可选
酒酱蚝辣茄茄面的做法步骤：
步骤1：锅烧热加油铺姜片，小火煎香扔上提前收拾干净随便切大块的西红柿
步骤2：盖上盖子焖个两三分钟，开盖碾碎扔上葱，根据自己扛辣程度加豆瓣酱
步骤3：看情况加料酒然后整锅搅和匀，扔上抽空收拾干净认真切成条的茄子
【酒酱蚝辣茄茄面的做法（热菜菜谱）】
步骤4：咔咔翻匀翻到茄软，根据个人喜好加蚝油生抽一点糖
步骤5：努力搅和匀，加基本跟茄齐平的水，大火煮开蘸点汁尝尝小心烫，看情况补料，没问题扔椒
步骤6：盖上盖子把茄咕嘟熟，大概中小火三四分钟的样子，开盖铺上提前煮熟看心情拌油的面面
步骤7：根据个人喜好往面里埋蒜，关火稍微焖一下，隐约能闻到些蒜香味就可以整锅拌匀往外挪啦
步骤8：来，自己卷~
步骤9：走了哟，明天见~
