怎么做焦糖奶油酱好吃？学做焦糖奶油酱需要哪些食材？为您提供焦糖奶油酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味焦糖奶油酱 。
工艺：煮 ， 难度：初级入门 ， 人数：5人份 ， 口味：甜味 ， 准备时间：10分钟 ， 烹饪时间：<30分钟
做焦糖奶油酱所需食材：【焦糖奶油酱的做法（青少年食谱）】主料：白砂糖125克 ， 淡奶油125克
辅料：冷水25克
教您焦糖奶油酱的家常做法 ， 焦糖奶油酱怎么做好吃1.锅里放水及白糖
2.淡奶油称好放奶锅里
3.将糖水用小火加热
4.慢慢出出泡沫 ， 越来越多 ， 此时要耐心等候
5.加热一段时间后可以轻轻摇晃小锅 ， 让溶液的颜色变得均匀 ， 保持小火加热直到变成焦红色的时候立刻关火
6.淡奶油加热煮沸
7.将奶油慢慢地倒入糖酱中 ，
8.这时糖酱会沸腾 ， 要小心操作 ， 用木勺充分搅拌 ， 可能让糖浆快速冷却
9.当糖酱变得平静后 ， 可以放一边冷却一会
10.刚做好时糖酱看起起来比较稀 ， 等完全冷却后就变得浓稠了 ， 可放在冰箱保存
焦糖奶油酱烹饪技巧：自家做量不要做得大 ， 熬糖酱一定要小火 ， 如果火大了很快就会焦了 ， 淡奶油一定要煮沸 ， 因为糖浆遇装冷水会很快硬化 ， 无法混合 ， 当焦糖酱过于浓稠 ， 可以适当加少量开水搅拌 ， 让它稀释一点 。
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