【凉拌双耳的做法（热菜菜谱）】怎么做凉拌双耳好吃？需要哪些食材？小编为您提供凉拌双耳的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌双耳 。
银耳主要有清肺热、健脾胃、滋阴生津、润肤养颜、益气活血、润肠、解酒毒的功效 。黑木耳则能够滋补养胃、安神解燥、活血祛瘀 。这道凉拌双耳将两者完美结合，营养滋补润肤美容抗衰老防癌，堪称全能！爽口脆嫩又开胃，赶紧动手试试吧 。
做凉拌双耳所需食材：泡发的银耳150g，泡发的黑木耳150g，红椒2个，香菜适量，蒜瓣3瓣，凉拌双耳的做法步骤：
步骤1：准备食材和工具：泡发的银耳150克、泡发的黑木耳150克红椒2个、香菜适量、蒜瓣3瓣特百惠炒锅
步骤2：黑木耳和银耳清洗干净，倒入炒锅中焯水煮熟，喜欢脆爽口感的，煮的时间稍微短一些；
步骤3：捞出沥干水分，晾凉后倒入腌泡盒中；
步骤4：撒上切碎的香菜、大蒜末和红椒圈；
步骤5：加入30克生抽、20克醋、5克香油、5克糖、3克盐搅拌均匀；
步骤6：盖上密封盖，放入冰箱冷藏一小时至入味，
步骤7：脆嫩可口，酸辣开胃的凉拌双耳就完成了，营养又美味！
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