怎么做酸辣藕丝好吃？需要哪些食材？为您提供酸辣藕丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣藕丝 。
冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，因此，一般情况冬季饮食养生常推荐一些清热润燥的食材，莲藕就是格外受宠的食物，这道酸辣藕丝，不但香辣、脆嫩、爽口，还清热润燥又营养，增强杠杠的免疫力！
做酸辣藕丝所需食材：莲藕一节，八角一朵，干辣椒3-5个，花椒一捏，生姜适量，大葱适量，白醋适量，盐适量，味精或白糖适量，花生油适量
酸辣藕丝的做法步骤：
步骤1：藕洗净去皮
步骤2：切薄片细丝
步骤3：先冲洗然后泡于冷水中
步骤4：备好八角、花椒、干辣椒、姜丝、葱丝 。
步骤5：锅中油热炒香花椒、八角，然后捞出不要 。
步骤6：放入葱丝、姜丝、干辣椒段炒香 。
步骤7：放入藕丝，调入白醋，翻炒均匀 。
步骤8：放盐、味精翻匀即可 。
步骤9：不放味精，放点白糖也行 。
步骤10：嫩脆、酸辣，开胃下饭！
温馨提示：【酸辣藕丝的做法（增肥食谱）】1.努力切薄片再切细丝 。2.大火快炒才脆嫩 。
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