本食谱来自【倒霉熊先生是素食主义】老师分享的香菇豆腐烧排骨的做法 ， 需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做香菇豆腐烧排骨好吃？学做香菇豆腐烧排骨需要哪些食材？为您提供香菇豆腐烧排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇豆腐烧排骨 。
香菇肉质嫩脆 ， 味道鲜醇 ， 营养丰富 ， 是延年益寿的上品 ， 有益气丰肌、降血压等功效 。不过 ， 香菇虽好 ， 脾胃虚寒及顽固性皮肤瘙痒症患者最好少食或不食哦~
做香菇豆腐烧排骨所需食材：主料：干香菇150克 ， 豆腐4块 ， 排骨100克 ， 番茄酱适量 ， 糖适量 ， 小葱适量（烧菜加点葱花更香哦~） ， 水淀粉适量 ， 生抽适量 ， 油、盐、鸡精各适量
香菇豆腐烧排骨的做法步骤：1. 干香菇提前用水泡发 ， 去蒂洗净 ， 切成小块 。（旁边的蒜叶不是这道菜的配料哈~）
2. 排骨加适量水淀粉和生抽腌制 。（排骨可以剁小块一点 ， 我这个买的时候忘记剁小了 ， 个头太大不好入味）
3. 豆腐切块 。
【香菇豆腐烧排骨的做法（私家菜）】4. 热锅入油烧至七分熟 ， 放入豆腐块煎炸至两面金黄色 ， 滤油后盛出 。（可以接着把腌制后的排骨稍微煎炸一下 ， 易熟易入味）
5. 锅内留余油 ， 烧热后放入适量番茄酱煸炒 ， 再倒入香菇翻炒均匀 ， 加入糖、生抽和适量的水 ， 煸炒均匀 。
6. 倒入炸好的豆腐块和处理过的排骨 ， 加入盐和鸡精 ， 盖上锅盖 ， 中火烧至入味 ， 勾薄芡撒上葱花 ， 出锅装盘 。
推荐阅读
- 红烧豆腐皮包肉的做法（私家菜）
- 肉松蓝莓鸡蛋豆腐的做法（私家菜）
- 烧葫芦的做法（私家菜）
- 啤酒烧鸡怎么烧才好吃 制作啤酒烧鸡的方法
- 小白菜烧虾的做法 小白菜烧虾怎么做
- 烧烟花有哪些好处和坏处
- 香妃豆腐的做法（增肥食谱）
- 红烧鸡翅根的做法（增肥食谱）
- 红烧带鱼迷迭香的做法（增肥食谱）
- 驴肉火烧出处 驴肉火烧出处介绍