【肉松蓝莓鸡蛋豆腐的做法（私家菜）】本食谱来自【Nicole】老师分享的肉松蓝莓鸡蛋豆腐的做法，豆制品；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做肉松蓝莓鸡蛋豆腐好吃？学做肉松蓝莓鸡蛋豆腐需要哪些食材？为您提供肉松蓝莓鸡蛋豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉松蓝莓鸡蛋豆腐 。
做肉松蓝莓鸡蛋豆腐所需食材：主料：自制浓豆浆500ml，鸡蛋2个
辅料：肉松适量，希杰大喜大海苔松少许，希杰大喜大蓝莓酱适量，蜂蜜少许
肉松蓝莓鸡蛋豆腐的做法步骤：1. 将豆浆倒入搅拌器，打入两个个鸡蛋，充分搅匀,搅匀的蛋浆过一至两遍筛
2. 过筛的蛋浆倒入容器，盖上保鲜膜入蒸锅，大火上气后，转中火蒸10分钟左右，至蛋浆凝固
3. 蓝莓酱与蜂蜜调和，待鸡蛋豆腐降温后，进行装饰，再以肉松和海苔松装饰即可 。
温馨提示：1. 豆浆最好要浓一些，蒸出的豆腐会有稠厚的口感；2. 搅拌后的蛋浆过筛，可以使口感更加细滑；3. 蒸的时候盖上保鲜膜，以免水气滴落产生蜂巢；4. 装饰口味可以根据个人喜好选择 。
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