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酱鸡爪脖头的做法（家常菜）

家常菜

四月的日子过去大半 ， 五月的脚步离我们越来越近 ， 天气越来越热 ， 啤酒消费的旺季渐渐来临；浅酌一杯 ， 啃上些许鸡爪、脖……不错的选择 ， 今天分享下酱鸡爪、脖、头的过程 ， 希望大家喜欢 ， 谢谢 。
酱鸡爪脖头的主料：鸡爪(250g)鸡脖(200g)鸡头(200g)酱鸡爪脖头的调料：料包(一袋)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)葱姜(适量)做酱鸡爪脖头所需厨具：不粘锅、煮锅酱鸡爪脖头的做法图解步骤
1.新鲜的鸡爪、脖、头 。
2.鸡脖切成块状 。
3.洗净的鸡爪、脖、头 ， 放入锅中断生 。
4.将断生后鸡爪、脖、头去血沫后捞出洗净 ， 备用 。
5.清水下锅放入断生后鸡头、脖、头 ， 料包 ， 葱姜 。
6.炖的过程中加入酱油 ， 盐 ， 大火转入微火 ， 时间20分钟以内 。
7.姜葱丝爆锅 ， 放入鸡爪、脖、头 ， 翻炒上色 ， 出锅 ， 即可 。
小窍门：1.喜欢颜色深的 ， 炖的时候可放入老抽酱油 。2.酱的时候可留底油放入白糖 ， 搅拌成糖色 ， 中火转入微火 ， 下主料上色 。3.鸡爪、脖、头本身味道够鲜 ， 鸡精、味素没必要添加 。
【酱鸡爪脖头的做法（家常菜）】

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