这期送来的新侬蔬菜礼盒里有小黄瓜和金针菇，一看到它两我就想到要做个肉丝儿金针菇了，翠绿的黄瓜丝和白白的金针菇搭配起来颜色好看，再放了炒熟的肉丝一拌那味儿没的说了 。
肉丝儿金针菇的主料：金针菇(600g)肉丝儿金针菇的调料：荷兰瓜(200g)醋(15g)蚝油(20g)生抽(20g)葱姜蒜(25g)猪肉(100g)做肉丝儿金针菇所需厨具：不粘锅肉丝儿金针菇的做法图解步骤
1.准备好新侬金针菇、新侬荷兰瓜、猪肉、葱姜蒜、生抽、蚝油、醋 。
【肉丝儿金针菇的做法（家常菜）】
2.金针菇用剪子剪去底部，撕开清洗干净，荷兰瓜洗干净用清水浸泡一会儿 。
3.猪肉切丝、葱姜切丝、蒜拍碎切几下 。（因为蒜末最后才放，所以要用切熟食的案板 。）
4.金针菇倒入开水里焯烫1分钟然后捞出来
5.焯烫好的金针菇用蔬菜甩干桶甩去多余的水分，黄瓜用擦丝器擦成丝备用 。
6.炒锅烧热加入猪肉丝和姜丝煸炒
7.猪肉变色以后加入葱丝爆锅
8.然后加20克生抽
9.再加入20克蚝油
10.最后加入15克醋翻匀关火
11.黄瓜丝和金针菇放入盆中，待肉丝晾凉后倒进去 。
12.最后撒上蒜末搅拌均匀即可上桌开吃 。
小窍门：1肉丝炒好之后晾凉再拌 。2喜欢吃辣的可以加辣椒油更加美味 。3因为蚝油和生抽咸味就够了所以不用加盐了 。
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