怎么做海苔肉松蛋糕卷好吃？需要哪些食材？小编为您提供海苔肉松蛋糕卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海苔肉松蛋糕卷 。
做海苔肉松蛋糕卷所需食材：【海苔肉松蛋糕卷的做法（热菜菜谱）】低粉80克，鸡蛋4个，砂糖30克，玉米油40克，牛奶50克，沙拉酱适量，海苔肉松适量，柠檬汁数滴
海苔肉松蛋糕卷的做法步骤：
步骤1：准备好所有食材
步骤2：把鸡蛋打入打蛋盆里备用
步骤3：玉米油和牛奶混合，乳化
步骤4：把蛋黄抓过来放入牛奶混合液中
步骤5：筛入低筋面粉搅拌均匀，备用
步骤6：蛋白中加入数滴柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋白中，打发至提起时有小尖钩第一次蛋白呈粗泡第二次粗泡变细腻第三次稍有纹路
步骤7：蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤8：烤盘垫上油纸面糊从高处倒入模具中目的是赶走大起来
步骤9：用刮刀吧面糊刮平，撒上一层海苔肉松
步骤10：烤箱预热好以后送入烤箱150度烤26分钟具体看自家烤箱而定
步骤11：烤好以后倒扣，去掉油纸，稍凉之后摸上撒拉酱，用油纸包住蛋糕卷送冰箱冷藏2小时以上（定型）我一般都是晚上做了放冰箱放一夜
步骤12：美美的早餐就有啦
步骤13：成品
步骤14：成品
温馨提示：烤箱的温度根本自己的情况来哦温度太高就容易裂开我这个就是用来175度烤20分钟，有点开裂！所以调整为150烤26分钟刚好完美
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