夏天老汤怎么保存 储存老汤方法
【夏天老汤怎么保存 储存老汤方法】1、一般煮制 后需要贮藏的老汤 ， 用50目的丝网过滤 ， 并撇净浮沫和残余的料渣 ， 入库0-4°C保存备用 。
2、卤水在夏天每天烧开一次 ， 然后静置不动 ， 放卤水桶的地方要通风透气 ， 切不可将卤锅直接放在地面上 ， 这样不利于卤水快速降温散热 ，
3、卤水表面随时保持3厘米厚度的卤油 ， 卤油可以隔绝卤水与空气的接触 ， 从而阻止细菌污染卤水 。
推荐阅读
- 微波炉料理做法大全怎么做好吃 微波炉料理大全
- 芙蓉蛋的做法 芙蓉蛋怎么做好吃
- 蜂蜜火龙果球怎么做 怎么做蜂蜜火龙果球
- 火锅麻酱怎么调 火锅麻酱的做法
- 圆管怎么打孔不偏
- 王者荣耀共享英雄怎么设置
- w10为什么电脑没声音怎么设置
- 苹果8siri怎么打开
- 板栗焖排骨的做法 板栗焖排骨怎么做
- 味增豆腐鱼做法步骤 味增豆腐鱼怎么做