人类为什么一般只吃食草动物的肉，而很少吃食肉动物的肉
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上世纪70年代以前出生的人可能有不少还记得小时候挨饿的经历 。 平心而论过去的几十年间中国人吃得越来越好了 。 几十年前能吃饱肚子就让人满意了 ， 如今我们在吃饱饭的基础上还能有肉吃 。 这在当年是想都不敢想的事 。 要知道以前是要逢年过节才会杀年猪 ， 可现在我们的日常食谱中肉类早已不是什么稀罕物 。 可我们不妨仔细回忆一下我们吃的肉大部分主要都是食草动物或杂食动物的肉 。
中国古人所谓的“六畜”（马、牛、羊、鸡、犬、猪）中马、牛、羊三种都是典型的食草动物 。 在吃植物的同时也会吃一些虫子的鸡算是杂食动物 。 野生状态下的犬科动物是食肉动物 ， 但人工驯养状态的狗也能消化吸收人类的剩饭剩菜 。 野生状态下的猪本来也是杂食动物 ， 可在人工饲养状态下很少会有人拿肉喂猪 。 由此可见人工驯养的动物绝大多数是以植物作为主要食物的 。
像狮、虎、豹、熊这些食肉动物几乎很少出现在我们人类的食谱上 。 当然过去虎、熊没成为保护动物时有人吃虎骨、熊掌 ， 但这也仅仅只是极少数人的一种行为而已 。 事实上我们绝大多数人的餐桌上几乎就很少出现食肉动物的肉 。 其实所有生物都在为了更好地适应环境在不断的变化 。 我们人类也同样是如此：人在进化演变的过程中为适应环境形成了杂食性特征 。
这种食性最大的好处就是“有啥吃啥” ， 因此不会因为只吃某一种食物而灭绝 。 人类的食谱中几乎囊括了大自然中所有的生物：从植物到动物几乎就没什么是人类不吃的 。 我们的食谱中既有粮食、蔬菜 ， 同样也有各种各样的肉类：从地上跑的畜类到水里游的鱼类乃至天上飞的禽类都有可能成为人类的食物 ， 但人类却唯独很少会把食肉动物作为自己的食物 。
其实我们现代人以粮食、蔬菜以及食草动物的肉作为主食是远古祖先遗留下来的生存习惯 。 现代进化论认为人类是由类人猿演化而来的 。 早期生活在树上的古猿是一种主要以树叶和果实为生的食草动物 。 随着气候变化使类人猿生活的区域树木逐渐变少 ， 从而迫使它们不得不下地生存 。 古猿在下地生存的过程中逐渐演化出了食肉的功能 ， 不过这些肉并不是它们自己捕猎而来的 。
古猿在当时的自然界食物链中其实更多时候是作为猎物（而非掠食者） 。 下地生活的古猿在以素食为主的同时会捡拾其它动物吃剩下的腐肉 ， 但这时它们还并没能掌握自己捕猎的技巧 。 在由猿向人进化的过程中工具的应运弥补了体能上的缺陷 。 原始人类逐渐开始利用石矛、石斧、棍棒等工具捕食一些小动物 ， 有时甚至可能会利用部落群体的力量狩猎猛犸象、剑齿虎等大型动物 。
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