怎么做芥蓝炒腊肠好吃？学做芥蓝炒腊肠需要哪些食材？为您提供芥蓝炒腊肠的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的芥蓝炒腊肠 。
芥蓝是我很喜欢的一种营养丰富的蔬菜，嫩叶和菜薹都很喜欢吃，尤其喜欢菜薹那种爽脆的口感 。芥蓝可以炒菜、煮汤、凉拌，我最喜欢的还是清炒芥蓝，只需少量调料和一把蒜末便是一道家人喜爱的菜肴 。这次加入了煮饭剩下的两根广式腊肠，成就了这个红配绿的组合，倒也颇有些夏天那种明艳的感觉
芥蓝炒腊肠的主料：广式腊肠(2根)芥蓝(4根)蒜(3-4瓣)盐(适量)芥蓝炒腊肠的调料：无做芥蓝炒腊肠所需厨具：炒锅
芥蓝炒腊肠的做法图解步骤
1.将腊肠斜切成片 。
2.芥蓝去皮 。
【芥蓝炒腊肠的做法（家常菜）】3.将去皮的芥蓝切成抹刀块 。
4.锅内烧开水，放入少量盐，将芥蓝焯水后过冰水控干备用 。
5.将蒜切成蒜末 。
6.锅内放适量油，烧至六成热后放入一半蒜末爆香 。
7.将广式腊肠放入锅中煸炒至透明 。
8.将芥蓝放入锅中大火快炒至芥蓝熟 。
9.加入适量盐调味 。
10.加入剩余的蒜末翻炒均匀后出锅 。
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