怎么做双椒牛肉好吃？需要哪些食材？小编提供双椒牛肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的双椒牛肉 。
分类：热菜，家常菜，私房菜
使用的厨具：炒锅
口味：中辣，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：普通
做双椒牛肉所需食材：主料：牛肉300克，青辣椒适量，红辣椒适量，新鲜大蒜适量，姜适量，淀粉适量，油适量，小米椒适量，胡椒粉适量
辅料：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，米酒适量，生抽适量，老抽少许
双椒牛肉的家常做法，最正宗的双椒牛肉怎么做好吃
一、准备好食材 。
二、切好所有的食材，牛肉按纹路的纵切面切好，青红辣椒和大蒜斜切，姜切丝 。
三、盐、鸡精、耗油、米酒、胡椒粉调成汁待用 。
四、牛肉加淀粉，少许油抓匀 。
【双椒牛肉的做法（私家菜）】五、起锅烧油 。
六、下牛肉快速翻炒变白，盛出待用 。
七、锅中留油，下姜丝，米椒翻炒 。
八、下大蒜翻炒均匀，出香味 。
九、下青红辣椒翻炒均匀断生 。
十、下炒好的牛肉 。
十一、翻炒均匀 。
十二、加入调好的汁快速翻炒出锅（为了减少炒菜的时间使牛肉更嫩不老） 。
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