怎么做卤牛肉好吃？需要哪些食材？小编提供卤牛肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的卤牛肉 。
分类：热菜，家常菜，私房菜，午餐，晚餐
使用的厨具：砂锅
口味：五香，工艺：卤，耗时：数小时，难度：普通
做卤牛肉所需食材：主料：牛肉2.5斤
辅料：白蔻1个，桂皮1块，八角1个，丁香2个，小茴香一小撮，草果1个，香叶1片，葱适量，姜适量，蒜适量
卤牛肉的家常做法，最正宗的卤牛肉怎么做好吃
【卤牛肉的做法（私家菜）】一、牛肉洗净 。
二、切块泡水 。
三、葱姜切段 。
四、牛肉泡水煮开 。
五、撇去浮沫 。
六、放砂锅中熬煮2小时 。
七、牛肉煮烂捞出，牛肉汤倒出，留一部分牛肉汤 。
八、香料准备 。
九、香料放在容器中 。
十、干黄酱，生抽，黄酒，白糖，水调成汁 。
十一、牛肉，牛肉汤，调好的汁全部放入砂锅，加水炖2小时 。
十二、成品 。
十三、牛肉捞出即可 。
推荐阅读
- 爆炒鳝鱼的做法（私家菜）
- 虫草鸽子汤的做法（私家菜）
- 南北朝时代的和平与战争
- 蒸蔬菜丸子的做法（私家菜）
- 爆炒五花肉的做法（私家菜）
- 油闷春笋的做法（私家菜）
- 中国十大冷兵器之鞭
- 油炸大麻花的做法（私家菜）
- 香辣鲅鱼的做法（私家菜）
- 柠檬酸辣凤爪的做法（私家菜）