怎么做避风塘香酥虾好吃？学做避风塘香酥虾需要哪些食材？为您提供避风塘香酥虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味避风塘香酥虾 。
做避风塘香酥虾所需食材：主料：金龙鱼外婆乡小榨菜籽油65g ， 脊岭虾260g ， 面包糠50g ， 盐依个人口味 ， 胡椒粉少许 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 葱姜蒜适量 ， 淀粉少许
避风塘香酥虾的做法步骤：1. 准备一把剪刀 ， 首先处理虾 ， 我用的脊岭虾 ， 草虾 ， 基围虾都可以 ， 没有特别要求 。
2. 首先将虾的爪子剪掉 ， 再将嘘嘘头剪掉 。
3. 用一根牙签挑出虾线 ， 看我挑虾线的位置哈！依次做完！
4. 葱姜蒜去皮切碎 。
5. 准备好面包糠 ， 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 ， 家里常年吃金龙鱼的食用油 ， 玉米油 ， 葵花籽油等！
6. 将清洗干净的虾放入玻璃器具中 ， 加入料酒 。
7. 再加入生抽 。
8. 加入胡椒粉 。（可以根据个人口味 ， 不喜欢可以不放）
9. 加入切好的葱姜 ， 再加入盐 ， 抓拌均匀 。
10. 放旁边腌制10分钟 。
11. 锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 ， 油量可以适当多一些 。
12. 油温6.7成热时 ， 将腌制好的虾轻轻拍上薄薄一层淀粉 ， 下入油锅 。
13. 中小火炸至变色后捞出 ， 待油温再次升高时 ， 将虾倒入锅中复杂 ， 捞出淋油备用 。
14. 另起油锅 ， 加入切好的葱姜蒜炒香 。
15. 待葱姜蒜超出香味时 ， 加入面包糠 ， 盐 ， 炒至金黄 。
16. 将炸好的虾倒入锅中 ， 翻炒均匀 ， 至面包糠裹在虾的表面即可关火出锅 。
17. 盛出装盘 。
18. 特别香的一道快手菜！
19. 我要开动了呦～好吃到爆！
温馨提示：【避风塘香酥虾的做法（青少年食谱）】1?虾清理干净后一定要提前腌制 ， 否则没有味道！ 2?将葱姜蒜炒出香味后再倒入面包糠 ， 面包糠最好选用大颗粒的 ， 因为面包糠炒出来也特别香 ， 很好吃！
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