怎么做排骨闷饭好吃？学做排骨闷饭需要哪些食材？为您提供排骨闷饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味排骨闷饭 。
做排骨闷饭所需食材：主料：排骨适量一斤 ， 葱一根 ， 姜适量 ， 蒜半头 ， 盐适量 ， 大米三杯 ， 土豆2个 ， 胡萝卜2根 ， 老抽一勺 ， 生抽两勺 ， 冰糖适量 ， 黑加仑或葡萄干均可 ， 鱼豆腐、蟹棒、适量
排骨闷饭的做法步骤：1. 洗干净米备用
【排骨闷饭的做法（青少年食谱）】2. 大米上铺上土豆胡萝卜
3. 在铺上鱼豆腐、蟹棒
4. 最上面铺上排骨
5. 成品图
温馨提示：1.排骨洗干净凉水下锅 ， 水开后放入姜片 ， 蒜瓣 ， 少许料酒 。2.锅加热依次放入油、姜片、蒜瓣、冰糖、排骨 ， 排骨煎成两面金黄 ， 火不要太大！放入料汁（一勺老抽两勺生抽一勺耗油适量盐）再放入开水小火焖五分钟！3.先把大米洗干净 ， 铺土豆 ， 胡萝卜 ， 鱼豆腐 ， 蟹棒 ， 小火腿最后铺上排骨 ， 倒入排骨汤！4.蒸熟后大米与菜搅拌均匀 ， 即可食用！
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