怎么做自制梅干菜好吃？需要哪些食材？小编提供自制梅干菜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的自制梅干菜 。
分类：私房菜
使用的厨具：蒸锅
口味：原味 ， 工艺：蒸 ， 耗时：数天 ， 难度：普通
今天做的梅干菜 ， 为了减少亚硝酸盐的含量 ， 摒除了老式做法全程都没有放盐 ， 经过三蒸三晒 ， 味道一样完美
做自制梅干菜所需食材：主料：雪里红适量
辅料：水（蒸菜用）
自制梅干菜的家常做法 ， 最正宗的自制梅干菜怎么做好吃
一、新鲜的雪里红（菜地的）
二、剁下菜
【自制梅干菜的做法（私家菜）】三、处理好黄叶子 ， 好大的一颗????
四、全部清洗干净
五、晒上一个大太阳
六、已经蔫了好多 ， 水分也干了好多
七、蒸锅内加水 ， 隔水蒸40分钟
八、蒸好了第一遍
九、已经变色了
十、晾凉
十一、晒第二遍
十二、晒好第二遍的菜
十三、整个过程 ， 完成三蒸三晒 ， 梅干菜就好了 。
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