怎么做中秋节宴客菜鸡汤烧黄花鱼好吃？学做中秋节宴客菜鸡汤烧黄花鱼需要哪些食材？为您提供中秋节宴客菜鸡汤烧黄花鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味中秋节宴客菜鸡汤烧黄花鱼 。
做中秋节宴客菜鸡汤烧黄花鱼所需食材：主料：大黄花鱼1条，鸡1只，蟹味菇200g，葱姜蒜适量，醋1勺，料酒2勺，盐3勺，酱油3勺，蚝油2勺，糖2勺
中秋节宴客菜鸡汤烧黄花鱼的做法步骤：1. 黄花鱼洗净，切横刀备用 。
2. 鸡切块洗净，葱姜蒜洗净备用 。
3. 蟹味菇洗净备用 。
4. 鸡块冷水入锅，放入葱姜蒜，大火烧开 。
5. 烧开后放入蟹味菇，加入盐、糖 。小火炖煮2个小时 。
6. 姜切细丝备用 。
7. 起锅入油烧之成热，放入姜丝，炸至金黄出锅 。
8. 把准备好的鱼放入炸过姜丝的油中，煎炒2分钟（只煎一面即可） 。
9. 煎炒后，依次放入醋、料酒、蚝油、酱油，然后加入做好的鸡汤，刚刚没过鱼即可 。炖煮一小时 。
10. 炖煮一小时后，大火收汁 。
11. 盛盘，撒前面炸好的姜丝即可，一起试试吧 。
温馨提示：【中秋节宴客菜鸡汤烧黄花鱼的做法（青少年食谱）】1、鱼入锅后尽量不要翻动 。2、因为鸡汤里有盐，后面做鱼的时候又放了有咸味的酱油和蚝油，就不要再放盐了，以免多盐不健康 。3、如果喜欢吃辣，可以放一些辣椒也是不错的选择 。
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