怎么做福建地方特色 葱香排骨饭好吃？学做福建地方特色 葱香排骨饭需要哪些食材？为您提供福建地方特色 葱香排骨饭的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的福建地方特色 葱香排骨饭 。
今天试了下我们闽南人最常吃的排骨饭 。一个小时的炊煮，满屋饭香，加上闽南特有的葱头油，这碗排骨饭真是香喷喷 。(喜欢喝汤的可以煮个排骨汤：https://baotang.28ms.cn/paigutang/)
福建地方特色 葱香排骨饭的制作材料： 主料：排骨250克、干香菇10个、鱿鱼干15克、虾干15克、胡萝卜半个、青豆20克、大米200克
辅料：姜3片 生抽3调羹、盐适量 葱头油1调羹
福建地方特色 葱香排骨饭的做法： 1.排骨剁小块，冷水下锅烧开，焯水3分钟捞出洗净 。鱿鱼干泡软剪丝，虾干剥去硬壳洗净，干香菇泡发切小块 。胡萝卜切丁 。
2.炒锅适量油，放入姜片，把排骨煎两面金黄 。
3.下入鱿鱼丝，虾干，胡萝卜，青豆，调入3调羹生抽 。
4.倒入事先洗好的大米，稍稍翻炒均匀 。
5.盛出来放进九阳铁釜电饭煲里 。加入适量水，适量盐，搅拌一下 。
6.选择标准，灶烧，长粒米 。
7.差不多1个小时左右，香喷喷的排骨饭就好了 。加入1调羹葱头油，用饭勺搅拌一下 。使米饭更加松软，让所有的米粒都沾满葱头油 。（可不放 。）
8.香喷喷
小贴士：
【福建地方特色 葱香排骨饭的做法（家常菜）】 葱头油是闽南传统美食的必备搭档，拌面条，拌米饭，做年糕，都是好调料 。具体做法：红葱头切成片状，五六成油温，把葱头放进去,小火炸一下 。待锅里葱头变成金黄色，锅边一圈葱头开始焦黄时,关火，放一会儿利用余温慢慢的把香气逼出来 。
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