怎么做虎皮可颂好吃？需要哪些食材？小编为您提供虎皮可颂的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虎皮可颂 。
有着花俏外衣的可颂，切开的一瞬间，满足感爆棚的是它的蜂巢组织 。颜值于内涵都要有 。
做虎皮可颂所需食材：高筋面粉230克，低筋面粉70克，新鲜酵母12克，盐6克，砂糖30克，黄油30克，奶粉15克，冰水180左右，裹入片状黄油150克，虎皮可颂的做法步骤：
步骤1：除了裹入黄油以外的所有材料放入搅面机，先放分再放水 。能拉出膜即可，最终面温不能超过23度 。分出100克面团备用，剩下的大面团冷冻半小时 。
步骤2：裹入黄油擀压成10*15的长方形 。冷藏 。
【虎皮可颂的做法（增肥食谱）】
步骤3：冷冻好的面团和黄油要软硬度一样时进行包裹折叠 。
步骤4：接缝处要捏紧 。上下都要撒粉防粘破面皮 。
步骤5：擀成厚度5毫米的长条状 。大约长50厘米 。
步骤6：擀压的两头会没有黄油 。没黄油的边边切去不要 。如图三分之一，四分之三对折 。
步骤7：对折、完成一次四折放冷冻30分钟 。
步骤8：分出的100可面团分成两个50克，一个白面团，一个可可面团，3克可可粉加几滴水调匀揉成可可面团 。各擀成宽度长度一致的薄片 。
步骤9：两条叠起来卷成卷，压成椭圆形冷冻 。这一步也可以冻面团的时候做 。
步骤10：两次四折后擀成20*20的正方形
步骤11：冷冻的卷卷切成薄薄的薄片，一定要薄一点，不然不够贴完整的 。白色面片喷一点水，如图依次贴在正方形的面片上面 。包上油纸冷冻半小时 。
步骤12：冷冻好的面片，擀成5毫米厚度，裁切成9*18厘米的等腰三角形 。
步骤13：自上向下卷起，
步骤14：方子可做9个和一个边角料 。温度不能高于28度，湿度80左右下发酵90—120分钟 。不能以时间衡量是否发好，还是要看状态 。
步骤15：大概两倍大，看切面层有明显的膨胀层了发酵就好了 。烤箱提前预热上210，下180 。烤到面包膨胀定型后转180继续烤，全程22分钟左右 。
步骤16：出炉趁热刷一层糖水（30克水+30克糖煮开）
步骤17：凉透切开看组织 。
步骤18：脆脆的外皮
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