怎么做仔姜炒牛肉好吃？需要哪些食材？小编提供仔姜炒牛肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的仔姜炒牛肉 。
分类：热菜，家常菜，私房菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸香，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：普通
做仔姜炒牛肉所需食材：主料：牛肉150g，仔姜两块，胡萝卜适量
辅料：盐适量，酱油适量，淀粉适量，料酒1匙，糖半匙，鸡精少许，葱段适量，油适量
仔姜炒牛肉的家常做法，最正宗的仔姜炒牛肉怎么做好吃
一、牛肉放油、盐、酱油、料酒、糖、淀粉腌制 。
二、仔姜、胡萝卜切片 。
三、锅中烧热油放入仔姜炒香 。
四、再倒入胡萝卜加适量的盐翻炒 。
五、炒至七层熟，铲起备用 。
【仔姜炒牛肉的做法（私家菜）】六、锅中再次放油，倒入腌好的牛肉 。
七、炒至变色 。
八、放入仔姜胡萝卜翻炒，起锅前放入葱段和少许鸡精，炒匀关火 。
九、成品 。牛肉嫩滑仔姜脆爽，好吃又下饭 。
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