孩子们的最爱 香煎培根金针菇卷的做法(家常菜)

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我家孩子不爱吃猪肉,是真的一点也不吃 。除非是新菜式,那就会尝试一下 。
培根虽也是猪肉,但经过腌熏等加工后味道还不错,再加上孩子们喜欢的金针菇,荤素搭配,培根卷上金针菇,再用牛油煎一煎,味道真心不错 。
孩子们试过一次后出奇的喜欢 。
但加工后的肉类吃多也不好,所以不能多吃或经常吃 。

今年春节物价奇高,蔬菜瓜果卖成天价,油菜心20元一斤,荷兰豆35元一斤……,简直一大奇观 。市民买菜的时候一片呱呱叫,可谁也不能不吃蔬菜,只能是一边叫一边消费 。
以前就算年初一,市场也是有店铺卖肉菜的,今年奇了怪了,整个市场空荡荡的,啥也没得买 。
还好我年前就储存了不少蔬菜瓜果,也幸亏家里的冰箱比较大装得多,应付应付也还是可以的 。只是原来想着趁着孩子们放假,我有时间可以多做些菜的计划落空了 。眼看着已过十五,可菜还是比较贵,品种也少,都没动手做菜的动力了 。
材料:培根,金针菇,牛油
做法如下:
金针菇煎掉根部洗净,培根摊开在中间位置下刀分成二段 。
取适量金针菇用培根卷住,再用牙签固定 。
锅内下少许牛油,慢火烧至牛油融化 。
放入培根金针菇卷煎熟(可用筷子转动培根金针菇卷以免烧焦) 。
培根本身经过腌熏带咸味,不需要再下其他调味料 。煎制过程也会出油,因此煎前锅里只需要下少许油即可 。

【孩子们的最爱 香煎培根金针菇卷的做法(家常菜)】

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