做青椒芋头炒牛肉所需食材：芋头一个，牛肉100g，姜两片，青椒3个，玉米油10毫升，盐，生抽各2克，料酒2克，玉米淀粉2克，孜然粉2克，胡萝卜半个
青椒芋头炒牛肉的做法步骤：
步骤1：牛肉逆着纹路，切片，用料酒，盐，生抽，玉米淀粉腌制半小时，待用
步骤2：素菜类备齐待用 。
步骤3：油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入牛肉，大火煸炒至五成熟 。
步骤4：锅内留底油，大火煸炒青椒和胡萝卜，芋头，加入少许盐，生抽 。
步骤5：倒入牛肉一起大火煸炒1.5半，调入孜然粉出锅
步骤6：成品图
【青椒芋头炒牛肉的做法（青少年食谱）】步骤7：成品图
步骤8：成品图 。
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