怎么做清炒小白菜好吃？需要哪些食材？小编为您提供清炒小白菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炒小白菜 。
小白菜是常见的蔬菜种类，它的茎叶可以食用，味道鲜美，有甜甜的味道，小白菜是蔬菜里面维生素和纤维素含量最丰富的蔬菜 。对我们来说富有营养性，小白菜具有清热去火，润肠道的作用 。
做清炒小白菜所需食材：小白菜1把（约600克），小葱1根，姜少许，蒜3瓣，盐2克，味极鲜适量，鸡精1克，小尖椒1根，淀粉少许，清炒小白菜的做法步骤：
步骤1：小白菜一把 。
步骤2：小白菜清洗干净，切三段 。
步骤3：葱切小段，姜切末，蒜切碎，装盘备用 。
步骤4：热锅起油油温五成热放入葱姜蒜一起爆香 。
【清炒小白菜的做法（私家菜）】
步骤5：放入小白菜翻炒，加入盐，味极鲜，勾薄芡，快速翻炒均匀至汤汁冒泡，放入鸡精翻炒均匀即可出锅 。
步骤6：撒上尖椒碎，绿叶丛中一点红，是不是很诱人啊！
步骤7：成品 。
温馨提示：在做这道菜的时候，翻炒速度一定要快 。
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