怎么做酱油水煮鸭肠好吃？需要哪些食材？小编为您提供酱油水煮鸭肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱油水煮鸭肠 。
今天，在市场遇到新鲜的鸭肠，处理得干干净净，没有经过任何泡发 。这样的鸭肠最好吃了，味美爽口，只需用面粉水搓洗干净，在酱油水了打个滚，掌握好火候，可以秒杀掉市场上卖的许多卤水鸭肠 。这样的食材也是可遇不可求，遇到了，就要带回家，好好地品尝一下食材的美味 。必须推荐一下这么好的鸭肠，只花了10元 。
做酱油水煮鸭肠所需食材：鸭肠300g，面粉1汤匙，独蒜1个，辣椒4个，清水1000ml，酱油50g，白糖5g，酱油水煮鸭肠的做法步骤：
步骤1：鸭肠用面粉揉搓，冲洗干净；
【酱油水煮鸭肠的做法（私家菜）】
步骤2：辣椒洗净，独蒜剥皮切块，加入清水煮开；
步骤3：加入酱油与白糖，煮开；
步骤4：鸭肠几条几条下到锅里煮，鸭肠卷起，即马上捞起放入碗中；
步骤5：每次只能下几条，控制好火候，鸭肠才好吃 。
步骤6：将煮好的鸭肠放进碗中，即可食用 。
温馨提示：以前，灼鸭肠的时候喜欢煮熟后过一下冰水，确保鸭肠爽脆，但这样处理过的鸭肠会有些油腻的感觉；这回灼鸭肠的时候，几条几条下，省了过冰水这一步骤，反而觉得做出来的鸭肠也是一样的脆口，而且清清爽爽 。
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