怎么做水煮牛肉?鲜香可口好吃？需要哪些食材？小编为您提供水煮牛肉?鲜香可口的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮牛肉?鲜香可口 。
论牛肉的n种做法，水煮牛肉绝对是米饭杀手了今天教大家做水煮牛肉，肉质细嫩，鲜香可口，油而不腻我是一口气两大碗米饭还意犹未尽简直不要太好吃呦你们也试试哦，我相信口味不会让你们失望的哈
做水煮牛肉?鲜香可口所需食材：牛里脊500g，圆生菜150g，豆芽50g，腌制牛里脊，鸡蛋的蛋清一个，料酒15ml（一勺），淀粉15g（一勺），盐适量（我放了3g），汤底调料，姜20g，花椒10g，干辣椒10个，郫县豆瓣酱40g，醋15ml（一勺），糖10g（2小勺），生抽15ml（一勺），需要热油浇的调料，辣椒面30g，葱15g，蒜15g，花椒5g，水煮牛肉?鲜香可口的做法步骤：
步骤1：牛肉切薄片，放入碗中，加一个蛋清，一勺料酒，一勺淀粉，适量盐，抓匀，腌制一会
步骤2：姜切片，葱切葱花，蒜切蒜末，干辣椒切段
步骤3：锅内放油烧热，煎姜片，然后加入花椒，干辣椒爆香
步骤4：然后加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入清水，加入一勺醋，2小勺糖，一勺生抽?
【水煮牛肉?鲜香可口的做法（青少年食谱）】步骤5：开锅以后先下入清净的圆生菜和豆芽，烫熟捞出，铺在碗底
步骤6：再次开锅以后，加入牛肉片，尽量一片一片下
步骤7：烫熟了以后捞出放入碗中，并把底汤倒入碗中?
步骤8：烧一些热油，把蒜末，葱花，辣椒面，花椒铺在牛肉上，浇上热油
步骤9：出锅，完成
温馨提示：1、如果觉得切肉片麻烦，可以买肥牛?2、可以放自己喜欢的青菜?
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