04连锁店一家比一家火 ， 很多人把希望寄托在加盟上 ， 真相更扎心 。 你以为前人栽树后人乘凉 ， 事实是真正的大树 ， 才不会轻易把枝干折断分给你 。
你以为奶茶店利润很高吗？怎么好端端的要去搞违法的事情赚钱？
周周就要来带你算算这笔账 。
我一个朋友在上海青浦开了一家奶茶店 ， 一个20平不到的店面 ， 铺租均价每月4500 ， 押一付三 ， 这就扔出去了1万6 。 他还是加盟 ， 加盟费就是20万 。 这还不算每月要交的品牌管理费 。
装修也是大项 ， 要按品牌统一风格来 ， 再怎么节省也花了3万块 。
再找了两个店员 ， 店里加他一共三个人 ， 至少要付两份半工资出去 。 上海的工资+社保每人每月至少6500 ， 当然他自己只拿了一半的固定工资 ， 平常的花销可能直接从营业额里拿出去了 。 这里就要花出去差不多2万 。
员工宿舍和仓库肯定是放在一起 ， 又不敢离店太远 ， 也不能是地下室和群租房 。 找到一个90年代的老破小 ， 整租每月4500 ， 依然是押一付三 ， 再加上简单的家具和设备 ， 3万没了 。
再来算算其他成本 。
原材料他至少得要备货5万才敢开始卖 。 现在的人口味这么叼 ， 口感是一定要保证的 ， 质量也不敢含糊 ， 动物奶油、新鲜水果还有珍珠、椰果这些固体添加物 ， 一囤货分分钟上万 。
冰淇淋机与制冰机简直不能再费钱 ， 冷藏冷冻是不能停的 ， 24小时一直运转 。 水电费一天就要100左右 。
还有吃饭要花钱？员工要激励一下吧？偶尔点个炸鸡不过分吧？即使吃的不能随便对付 ， 每月他也只敢花3000 。
就这 ， 满打满算 ， 刚开张他就丢进去了38万 。
分摊下来 ， 前三个月每天的成本是：50（房租）+322（人工+奖励）+50（宿舍）+230（加盟费+机器设备）+300（装修费）=952元 。 也就是说 ， 每天一睁眼 ， 他就花了将近1000元 。
奶茶店毛利算50% ， 每天他至少要卖到2000元 ， 才能不亏本 。 每天卖到4000元 ， 才算有盼头 。 这是个什么水平呢？
坊间传言 ， 茶颜悦色百家店铺日均销售额可能在6000左右 ， 这已经是顶尖奶茶店的水平了 。
可是也就这么一个茶颜悦色 。
朋友的小店子 ， 如果一个月销售额12万 ， 勉强到第4个月 ， 才能开始盈利 。 焦虑得头发都要掉没了 。
但屋漏偏逢连夜雨 ， 疫情一来 ， 钱一天天的花出去了 ， 没人出来喝奶茶了 ， 真的顶不住啊 。
除了上面说的正常经营外 ， “大不了”的退路 ， 还藏着一将功成万骨枯的代价 。 我们看到的繁荣 ， 不知道是多少轮“送人头”之后的幸存者偏差 。 当然不是一棍子把所有公司都打死 ， 但一定切记 ， 关键信息千万不要在百度搜 ， 网络鱼龙混杂 ， 虚假肮脏太多 。 半佛仙人的视频里有这样一个数据：国内有7位数的各种加盟品牌 ， 但其中有安全、实力保障 ， 特许备案的就只有4位数 。 90%的加盟 ， 都还处在一个裸奔的状态 。
所以 ， 在考虑赚钱之前 ， 你要先考虑的是 ， 你要加盟的牌子合法与否 ， 有官方核检与否 。 千万不要在第一个环节 ， 就沦为了野生加盟的韭菜！05看过一句通俗却真理的话：任何时候做任何事 ， 订最好的计划 ， 尽最大的努力 ， 作最坏的准备 。 但这个信息爆炸 ， 糅杂了太多虚假、迷惑、所谓流行的世界 ， 恰恰让我们失去了分辨和认知能力 。 当“秋天的第一杯奶茶”成功霸屏 ， 当“大不了回家开个店”挂上热搜 ， 当成都街头的小酒馆唱尽我们想象中的样子 ， 便有人不顾一切 ， 沉迷不切实际的幻想 。
却不知道 ， 大部分人只适合在玉林路尽头走一走 ， 在小酒馆门口坐一坐 。 一旦从享受者变成制造者 ， 哪一种小店 ， 安放的都不再是文艺情怀 ， 而是琐碎生活 。 永远不要只看到别人的岁月静好 ， 永远不要只羡慕别人的日赚斗金 ， 一时冲动不要紧 ， 满盘皆输太残忍 。
我有挥霍的家底吗？我有多少抗压能力？我有几分天赋努力？三省吾身 ， 三思而后行 ， 你要的自由才不是喊口号 。
当然 ， 如果你家里良田万顷 ， 房产多座 ， 或者 ， 偶像剧里的情节发生在现实 ， 有一天你救了个老爷爷 ， 对方家里报恩 ， 毫不犹豫2500块就让你月租了个沿街180平的铺子 。 那你还是可以把幻想变成现实的 ， 我绝对不拦你！
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