怎么做彩椒炒肉片好吃？需要哪些食材？小编为您提供彩椒炒肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩椒炒肉片 。
柿子椒的特点就是没有那么浓的辣味 ， 还有淡淡的甜味 ， 作为蔬菜食用可以增加食欲 ， 柿子椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素 ， 具有促进消化 ， 加快脂肪代谢等功效 。柿子椒的水分含量高（74%~94%） ， 热量低 ， 但随着它的成熟水分含量会降低 ， 热量会增高 。维生素A和维生素C随其成熟度而增加 。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍 ， 与草莓和柠檬的含量差不多 ， 在蔬菜中居首 。今天用青柿子椒、黄柿子椒和红柿子椒一起做这一道彩椒炒肉片 ， 营养又下饭 ， 来试试吧！
做彩椒炒肉片所需食材：猪肉片150克 ， 红柿子椒20克 ， 黄柿子椒20克 ， 青柿子椒120克 ， 植物油15克 ， 生抽10克 ， 水10克 ， 姜10克 ， 蒜10克 ， 料酒5克 ， 蚝油5克 ， 生粉3克 ， 鸡粉3克 ， 白糖3克 ， 胡椒粉500毫克 ， 彩椒炒肉片的做法步骤：【彩椒炒肉片的做法（青少年食谱）】
步骤1：姜切片 ， 蒜切片 。
步骤2：猪肉切片 ， 用料酒 ， 生抽 ， 5克植物油 ， 蚝油腌制 。
步骤3：柿子椒切三角形 。
步骤4：准备调味汁:10克生抽 ， 3克鸡粉 ， 3克白糖 ， 0.5克胡椒粉 ， 2克生粉 ， 10克水混合均匀备用 。
步骤5：炒锅放10克植物油烧热放姜片蒜片煸香 ， 倒入腌制好的肉片煸炒 。
步骤6：再放入柿子椒翻炒 。
步骤7：倒入提前准备好的调味汁 ， 翻炒入味 。
步骤8：盛盘 ， 8分钟搞定一盘营养又好看的彩椒炒肉片 。
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