怎么做韭菜花炒蛋好吃？学做韭菜花炒蛋需要哪些食材？为您提供韭菜花炒蛋的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的韭菜花炒蛋 。
韭菜种了几盆 ， 好几年 ， 每年都会长出花来 ， 趁花还没开 ， 可以摘下来食用 ， 一旦花开了 ， 杆子肯定会老 ， 就吃不了了 。
原材料：韭菜花约400克 ， 鸡蛋2只 。
【韭菜花炒蛋的做法（家常菜）】 调料：盐适量 ， 胡椒粉1/3茶匙 ， 菜油适量 。
操作步骤：
一、从田里摘下韭菜花 ， 摘去花头和硬梗 ， 清洗后切段；
二、开中高火 ， 锅热后放少量油 ， 倒入韭菜花 ， 点放精盐1/3茶题和胡椒粉1/4茶匙 ， 炒至半熟 ， 盛起备用;
三、把蛋打散 ， 加盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙 ， 菜油1/2汤匙 ， 打均匀 ， 再开锅 ， 中高火 ， 锅热放底油后倒入蛋液；
四、快速倒入韭菜花；
五、翻炒蛋液刚熟 ， 出锅 。
成品图：
此菜并非煎蛋饼 ， 倒入蛋液后见再倒入韭菜花翻炒 ， 菜脆蛋嫩口感佳 。
谢谢！！
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