怎么做快手韭菜鸡蛋豆腐饼好吃？需要哪些食材？小编为您提供快手韭菜鸡蛋豆腐饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味快手韭菜鸡蛋豆腐饼 。
因为家有两个闺女，小家伙才一岁多，每次烙饼吃对于只有四颗牙的她来说，还是比较困难，可是她又是个很爱吃的宝，后来想想就做这个咯，柔软的厉害，两个宝都很爱吃
做快手韭菜鸡蛋豆腐饼所需食材：鸡蛋4个，老豆腐1盒，韭菜一斤，制作面皮的面糊材料如下，面粉200克，水400克，鸡蛋1个，熟食用油20克，盐适量，快手韭菜鸡蛋豆腐饼的做法步骤：
步骤1：将豆腐洗净切沫，热油下锅炒熟，放生抽盐，炒熟放凉备用
步骤2：鸡蛋炒熟，切碎备用
步骤3：切好的韭菜淋点熟油拌匀，这样是防止韭菜出水，然后把鸡蛋豆腐全部跟韭菜拌匀，加适量盐，蚝油调味，喜欢虾皮的可以扔一把虾皮进去，宝宝吃营养更好
步骤4：将面粉，凉白开，鸡蛋，盐，全部混合成细腻的面粉，用过筛网过筛两次，直至面糊无颗粒状态，最后加入20克油，加油是为了饼皮放一起也不粘
步骤5：开电饼档预热，倒入面糊，起大泡就可以拿起来啦，继续下一张，没有电饼档也可以用平底锅哦，全程小火就好
步骤6：取一张饼皮，放入韭菜馅
步骤7：两边对折
步骤8：再另外两头对折，形成方形
步骤9：收口朝下，放入预热好的电饼档，开始煎至微黄即可
步骤10：成品出来啦……可以开吃啦
温馨提示：【快手韭菜鸡蛋豆腐饼的做法（青少年食谱）】面糊不要太稀哦，太稀得话饼皮太软，不成形，后续操作会有很大的影响……
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