怎么做腌韭菜花好吃？学做腌韭菜花需要哪些食材？为您提供腌韭菜花的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的腌韭菜花 。
看到买来的韭菜花这么新鲜这么美，不忍打碎，就直接腌小菜了 。按照民间习惯应该是做韭花酱 。用料：韭菜花 盐做法：韭菜花剪去梗，洗净控水；玻璃瓶在微波炉中杀菌两分钟，盖上瓶盖儿晾凉；装瓶，一层盐一层韭菜花，最上面一层盐，拧紧瓶盖儿，冰箱存放 。说说：昨天做的，今天尝尝辣味已经降低了一些；为防腐加的盐多，比较咸，吃的时候可以拌点梨或苹果丝；多长时间吃合适，查了一下，韩国人认为十五天是分水岭；中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说，如果严格遵守传统工艺，腌制、酱制和发酵时间超过三周，甚至达到几个月之久，可以避免亚硝酸盐超标问题；有次在电视上看到韩国人制酱、泡菜，要发酵半年，这么久就不用担心了 。据说韩国泡菜已经被世界卫生组织评为世界五大健康食品之一；腌菜还是少吃，作为时令蔬菜买点尝尝鲜即可 。
【腌韭菜花的做法（家常菜）】
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