本食谱会用到的厨具：炒锅，做法工艺：炒，需要烹饪时间：廿分钟，烹饪难度：简单，所属分类：热菜，口味属于：微辣风味
怎么做豉椒油麦菜好吃？做豉椒油麦菜有什么小窍门？rosejyy2000老师为您提供豉椒油麦菜的家常做法图解，让你轻松做出可口美食 。
每年种菜除了种油麦菜和雪里蕻有点收获外，其它的都被虫吃了，早上还没什么征兆，一夜之间，只剩下光杆，今年初春起种下油麦菜，趁没被虫子光顾，快快摘下来自己享用 。图是几三四个月的图，忘了上贴，呵呵 。
做豉椒油麦菜所需食材：油麦菜约450克，蒜头2粒，尖椒1只，豆豉1/2汤匙，盐2/3茶匙，糖1/2茶匙豉椒油麦菜的做法步骤【豉椒油麦菜的做法（家常菜）】
一、从田里摘下菜，在水里泡约4个小时，再洗净滤水；
二、把豆豉和蒜头剁碎、辣椒切圈备用；
三、开锅升大火，锅热入油和豆豉、蒜头、辣椒，爆香；
四、倒入油麦菜，翻炒几下，点放精盐2/3茶匙和糖1/2茶匙，兜匀即可出锅，不要炒过火哦 。
最后提醒大家，一、现摘现炒的菜很新鲜，不要炒过火哦；，二、油麦菜有点苦涩，可适量点入比平常炒菜用的糖多一点点 。
推荐阅读
- 豆豉蒸排骨的做法（家常菜）
- 温暖家常菜：蒜蓉油麦菜的做法（增肥食谱）
- 粤菜豉汁怎么做
- 尖椒油豆腐炒梅豆的做法（家常菜）
- 扇贝肉蚝豉粥的做法（私家菜）
- 豉蒸鳕鱼的做法（增肥食谱）
- 咸鱼油麦菜的做法（青少年食谱）
- 海鳝怎么做才好吃
- 蒜炒油麦菜的做法（私家菜）
- 水豆豉下饭菜的做法（青少年食谱）